Mad og kost
-
Undgå eller reducér madspild
Madspild er nok en af de største udfordringer i mange husstand. Især når det kommer til klima- og miljøbelastning. I gennemsnit er der for 200 kg. madspild (1/5 ton!) i en husstand med to voksne og to børn. Årligt smider danske husstand faktisk 235.000 tons mad ud, der kunne være blevet spist. Omfanget af madspild…
-
Skift komælken ud med plantedrik
Det gennemsnitlige menneske i Danmark indtager lidt over 80 kg. komælk om året. Omsat til klimaaftryk er det også lige 80 kg. ren CO2. Det kan man køre ca. 700 km. i bil for. Til sammenligning ligger havremælk – en populær plantedrik – på en tredjedel af komælks belastning. Taget i betragtning, at den gennemsnitlige…